Maotai o Moutai es una marca de baijiu, un licor chino destilado, fabricado en la ciudad de Maotai, en la provincia china de Guizhou. Producida por la empresa estatal Kweichow Moutai , la bebida se destila a partir de sorgo fermentado y actualmente se presenta en diversas variedades[1] Botella especial de edición limitada fabricada con la mejor porcelana china. Esta edición rinde homenaje a Li Bai (701-762), considerado uno de los poetas más grandes y prolíficos de la dinastía Tang. Nariz : Surge un bouquet inmediato de copos de cereales, castañas asadas con nuez moscada, dejando un final salado y aromas de arroz tostado. El alcohol nunca resulta agresivo en nariz. Sabor : Muy delicado, es una mezcla de copos de maíz y salsa de soja con verduras saladas.